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驴产业 经济潜力有多大?

来源:本站 作者:admin 日期:2019-2-5 16:57:18 浏览次数:209
驴全身都是宝,开发利用价值大,是农民发家致富的好项目。”
  
  “再也不能无序使用驴资源了,要有序开发利用,使其走向良性循环。”
  
  2006年12月16日,在东阿县召开的全国第二届驴产业经济高峰论坛会议上,来自全国各地畜牧兽医界的30多名著名专家学者,对驴产业经济发出了富有真知灼见、令人深省的呼吁。
  
  市场呼唤驴产业
  
  “天上龙肉,地下驴肉。”驴肉被称为肉中极品,据《本草纲目》记载:驴肉味甘、性凉,可“解心烦,止风狂,能安心气,补血益气,治远年劳损”。现代科学研究表明,驴肉蛋白质含量远高于猪肉、牛肉和羊肉,但脂肪含量比牛肉、猪肉低,是典型的高蛋白低脂肪食物。驴肉含有动物胶、骨胶元、钙、磷等成分,易被消化吸收。尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉和狗肉。而且胆固醇含量低,鲜味氨基酸含量高。随着人们生活水平的不断提高,驴肉的需求量越来越大。有关资料显示,近10年我国驴肉产量一直呈上升趋势,1991年为6.3万吨,1994年为12.57万吨,1998年为17.38万吨。各地新兴起的驴肉餐馆随处可见,也是一个佐证。
  
  驴皮具有很高的医药价值,是制作国药瑰宝阿胶的主要原料。
  
  从驴肉、驴皮目前的市场需求情况看,都具有极大的市场空间。但是,目前却出现了“有价无货”的尴尬局面。以山东省为例,1995年有150万头,后来逐渐减少。到2004年,山东养驴量只有55.91万头。
  
  为何出现危机
  
  说到驴产业的危机,最让人担忧的是驴资源的危机。德州驴作为我国优良的地方品种资源,一方面数量越来越少,据有关人士估计,目前只有3万至5万头;另一方面质量在下降,德州驴体格高大,以前一般体高为130厘米,最高体高为156厘米。而现在社会上偏肉用体形高达140厘米以上的“乌头”驴、“三粉”驴,几乎难以找到。中国农业大学教授杜玉川大声疾呼:“再不加强保护,就把我们的优良种源吃光了。毛驴品种的灭绝,绝不是耸人听闻。”
  
  科研和政策扶持不够。山东农业科学院畜牧兽医研究所吴乃科指出,1978年全国科学大会以后,迄今为止,还没有一项驴的养殖项目被列入科研课题,也就谈不上先进的育种技术、繁殖技术、养殖技术取得成果后进行推广应用了。现在既没有科技研究人员,又没有科技推广队伍。全省重点地区红红火火的公社时期马驴配种站,在上世纪八十年代以后逐渐没了踪影,政府扶持建立起来的陵县、庆云、无棣种驴繁育场,均在上世纪八十年代初倒闭。
  
  人

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